• Dra. Simone M. Zambroni

Sal de ervas


Mais sabor a sua mesa com menos sódio é o benefício do sal de ervas.

Delicioso, dá aquele toque especial para temperar saladas ou até no preparo de carnes, frangos ou peixes! Além de trazer os benefícios das ervas aromáticas como o estimulo ao sistema digestivo. Anote a receita:

✏️ Ingredientes * 25g de sal marinho * 25g de alecrim seco (2 colheres de sopa cheias) * 25g de orégano seco (2 colheres de sopa cheias) * 25g de salsinha seca (2 colheres de sopa cheias) * 25g de manjericão seco (2 colheres de sopa cheias) * 25g de gergelim seco tostado (opcional)

✏️ Modo de preparo * Bater tudo no liquidificador. * Com o liquidificador desligado, mexer duas vezes com a espátula ou colher. * Passar tudo por uma peneira bem fina para que o sal fique bem soltinho. Pode ser usado sem peneirar, como nas marinadas. Esta receita é do Renato Caleffi é o Chef do restaurante Le Manjue Organique. Ótima e pratica! Que tal tirar de vez os temperos prontos da cozinha? Aqueles caldos industrializados ricos em sódio, corantes e conservantes!

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